Modo de Preparo:

1. Pique, finamente, a cebola, o alho, as Azeitona Verde Italiana Nocellara Del Belice Asaro, a salsinha e o ovo cozido. Reserve.

2. Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve. Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.

3. Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada. Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia.

4. Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.

5.  Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.

6.  Acrescente o queijo ralado. Reserve.

7.  Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.

8.  Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.

9.  Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de 15 minutos. Sirva bem quente.