Receitas juninas com um toque de vinho e muito mais sabor.

Preparamos uma seleção especial de receitas para você surpreender na Festa Junina — seja em um arraial completo ou em casa, só com a família e o cheirinho de canela no ar.

Cada prato vem com um toque de charme e originalidade que só a Shopvinho pode proporcionar. E pra facilitar ainda mais, indicamos o vinho ideal para acompanhar cada preparo. 

O ingrediente principal, a gente já separou pra você.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de sagu (pérolas de tapioca)

• 1 litro de água

• 1 xícara (chá) de vinho tinto (suave ou seco, conforme preferência)

• ½ xícara (chá) de açúcar (ajuste ao dulçor do vinho)

• 3 cravos-da-índia

• 1 pau de canela

• Casca de limão ou laranja (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe o sagu em 1 litro de água até que fique translúcido com um miolinho branco (cerca de 20–25 minutos), mexendo sempre.

• Escorra e lave bem sob água fria para retirar o excesso de goma.Depois, acrescente o óleo de coco e misture bem.

• Em outra panela, ferva o vinho com açúcar, cravo, canela e as cascas por 5–7 minutos.

• Retire as especiarias e adicione o sagu ao vinho aromatizado.

• Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, até incorporar bem.

• Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2h.

Creme inglês

Ingredientes:

• 500 ml de leite integral

• 4 gemas

• ½ xícara (chá) de açúcar

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha (ou ½ fava)

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite com a baunilha até quase ferver.

2. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.