Receitas juninas com um toque de vinho e muito mais sabor.

Preparamos uma seleção especial de receitas para você surpreender na Festa Junina — seja em um arraial completo ou em casa, só com a família e o cheirinho de canela no ar.

Cada prato vem com um toque de charme e originalidade que só a Shopvinho pode proporcionar. E pra facilitar ainda mais, indicamos o vinho ideal para acompanhar cada preparo. 

O ingrediente principal, a gente já separou pra você.

Quentão de Vinho

Ingredientes (serve cerca de 8 pessoas)

• 1 litro de vinho tinto suave

• 1 maçã média, picada em cubos

• 1 pedaço de gengibre fresco (3 a 5 cm), em fatias finas

• Casca de 1 laranja (sem a parte branca)

• Casca de 1 limão (sem a parte branca)

• 1 pau de canela

• 6 cravos-da-índia

• ½ xícara (chá) de açúcar (ou a gosto)

• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Aromatize a base:
   Em uma panela grande, adicione a água, o açúcar, o gengibre, o cravo, a canela e as cascas de laranja e limão.
   Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, para criar uma infusão aromática e levemente caramelizada.

2. Adicione o vinho:
   Com o fogo baixo, adicione o vinho tinto e mexa delicadamente.
   Atenção: não deixe ferver após adicionar o vinho, para preservar o sabor e o teor alcoólico.

3. Finalize com a maçã:
   Acrescente os cubos de maçã e mantenha em fogo baixo por mais 5 minutos, até que fiquem levemente macios, sem desmanchar.

Dicas

• Experimente adicionar um toque de noz-moscada para uma versão mais aromática.

• Para um sabor mais envolvente, substitua parte da água por suco natural de laranja.